레스토랑 마켓오와 함께 '마켓오'과자 출시_신개념라이프스타일 브랜드
작성일2008-12-11
오리온, 레스토랑 마켓오와 함께 &\#39;마켓오&\#39; 과자 출시,
마켓오 신개념 라이프스타일 브랜드
‘0% 합성첨가물, 자연이 만든 순수한 과자’ 컨셉트의 신제품 4종 선보여
레스토랑 ‘마켓오(Market O)’, 신개념의 먹거리 브랜드로 성장시킬 것
(서울, 2008년 12월 11일) 오리온 (대표이사 김상우, www.orionworld.com)은 합성첨가물은
전혀 넣지 않고 천연재료만을 엄선해 최소한의 공정으로 만든 ‘마켓오(Market O)’ 과자 4종을 출시하고, 웰빙 퓨전 레스토랑 브랜드로 시작된 마켓오를 신개념의 먹거리 브랜드로 육성하겠다고 발표했다.
‘0% 합성첨가물, 자연이 만든 순수한 과자’
마켓오 과자는 ‘0% 합성첨가물, 자연이 만든 순수한 과자’라는 컨셉트로 기존 과자 제품과는 원재료와 생산방법 등 시작부터 다른, 철저히 차별화한 제품이다. 또한 기존의 몸에 좋은 음식이나 과자는 맛이 없다는 편견을 깨고, 원재료 자체의 순수한 맛을 살리되 맛에 최우선의 중점을 두어 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 심혈을 기울여 개발하였다.
마켓오의 과자에는 합성첨가물을 전혀 넣지 않았다. 자연 그대로의 원료를 사용하고, 최소한의 공정으로 자연이 주는 좋은 맛 그대로를 살려, 일반 과자가 20~30여종이 넘는 원재료와 합성첨가물로 만들어진 것 과는 큰 차이를 보인다. 마켓오의 모든 과자는 10여 가지의 엄선된 천연재료로만 만들어진다.
특히 마켓오 과자는 강원도 평창 청정지역에 위치한 국내 1호 유기낙농 인증 목장인 마켓오 전용 농장, ‘마켓오팜(Market O Farm)’에서 나오는 유기농 유제품에서 만든 천연발효종을 사용한다. 천연발효란, 인공으로 반죽을 부풀리는 계량제 및 이스트 없이 실온에서 자연적으로 천천히 발효시키는 방식이다. 마켓오 과자는 마켓오 유기농 요거트에서 만든 천연발효종을 사용하여 발효시켜 자연의 맛 그대로를 느낄 수 있는 건강한 과자이다. 또한 모든 과자에 들어가는 밀가루, 맥아분말, 코코아, 흑임자, 크랜베리 등 모든 원재료는 국내산 또는 선진국산으로 철저하게 원산지를 관리하여, 원재료에 대한 소비자의 신뢰를 극대화하였다.
아울러 제과제품 생산공정에서 흔히 사용하는 합성착색료, 합성팽창제, 산도조절제, 향미증진제 등의 합성첨가물을 전혀 쓰지 않았고 쇼트닝과 마가린 대신 포화지방이 낮은 캐나다산 카놀라유를 사용했다.